ヒヨドリ食べるの巻

初猟で獲ったヒヨドリを捌いて食べました。

途中の画像は端折るが、羽毟って、内臓出して、食べられそうな内臓と肉に塩ふって、焼いて、食べた。
キッチンバサミで胸(左右)と背中~尻部分に三分割してみた。
特に背中~尻にかけては、脂がのってて美味かった。

内臓も食べたけど、画像なしです(先に焼き上がったので食べてしもた)。
1羽だとちょっと少ないなー。もっと食べたい。
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by shimizooo | 2013-12-29 19:01 | 料理 | Comments(0)
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