キジバトの焼き鳥

昨日獲ったキジバトを胸肉は焼き鳥に、それ以外は出汁取ってラーメンかなんかにしようかと。
普段、焼き鳥は塩が好きだけど今回は敢えてのタレ。
タレは
醤油大さじ2
酒、みりん、砂糖、それぞれ大さじ1
一日漬けて、タレを煮詰めて、絡めて焼いて。
1羽じゃ足んねえ。
a0123462_2336798.jpg

あー、ヒヨドリ食いてーなー。

ラーメンは・・・明後日かな?(明日接待だし)
by shimizooo | 2016-01-25 23:37 | 料理 | Comments(0)
<< 二丁目のビクトリーちゃん、修理完了 盗難情報、求む >>